Vladivostok : Festival du crabe

Si vous aimez manger du crabe, vous voudrez certainement planifier votre visite à Vladivostok durant le festival international annuel du Crabe royal. Ce festival est relativement récent, il ne date que de 2016, mais il gagne rapidement en popularité. Il a lieu en juillet, la haute saison pour déguster ce délicieux crustacé. Les crabes royaux pêchés dans la Kamtchatka sont cuits à la vapeur et servis à des tarifs réduits dans l’autoproclamée capitale de la gastronomie des régions orientales.

Dans les restaurants participants, les clients peuvent voir le crabe qu’ils mangeront avant qu’il ne soit envoyé en cuisine. La cuisson vapeur vous permettra de savourer le goût de la chair du crabe sans que vos papilles ne soient distraites par une sauce, des épices ou tout autre accompagnement. Certains comparent le crabe royal et le crabe bleu, très répandus dans le détroit de Béring, au homard. La chair du crabe fait sans aucun doute un repas nutritif, savoureux mais aussi bon pour la santé !